Euro Cafe - Kenya Zobacz większe

Euro Cafe - Kenya Nduma (Nyeri) AB

Nowy produkt

Ten produkt nie występuje już w magazynie

29,00 zł brutto

Dodaj do listy życzeń

Opis

Opakowanie250g
Proces obróbkiMyta
Przeznaczeniealternatywy
Kraj pochodzeniaKenia
Profil smakowycytrusy, czarne jagody, owoce egzotyczne
Data palenia 14.01.2019
Odmiana botanicznaRuiru, SL28, SL34

Więcej informacji

Nyeri, to region produkujący jedne z najlepszych kaw na świecie. Jakość tu jest na stałym, wysokim poziomie.
600 małych producentów zbierających kawy na wysokościach 1650-1850 mnpm oddają swoje zbiory do młyna Nduma znajdujacego się na 1750 mnpm. Uprawiane odmiany SL28, SL34 i w mniejszej ilości Ruiru11 są w młynie obrabiane tradycyjnie na mokro, z dużą ilością świeżej wody z rzeki Ruarai. Po fermentacji która trwa 24-36 godzin w zależności od temperatury, woda pomaga pozbyć się ziaren z defektami. Kawa jest potem suszona na łożach około 16 dni. Po osiągnięciu wymaganej wigotności 11%, kawa jest sprzedawana na giełdzie aukcyjnej w Nairobi.


Quality
AB+ microlot
Farm/Washing station
Nduma
Variety
SL28 / SL34 / Ruiru 11
Farmers Cooperative Society
Ruthaka
Altitude
1750m


Kawa zbalansowana, owocowo-cytrusowa, czarne jagody i owoce egzotyczne.

16 innych produktów w tej samej kategorii: